⑧ 夢の油を利用せよ！：カテゴリー
POINT⑧“「夢の油」を利用せよ！” 重要度：★☆☆
糖分・塩分・脂質といえば、ダイエットにおける元凶みたいな存在。
本当はどれをとっても私達が生きていくうえで、不可欠な栄養素なのですけどね…。糖分・塩分については、今までもかなりの紙幅を割いているので今回は脂質にスポットを当ててみましょう。
糖分・塩分が、「食材にもとから含まれているモノ・後で調理して添加するモノ（例・しょうゆ、砂糖）」と分かれるように、脂質も同様に「もとからあるモノ・作為的に加えるモノ」とあるのです。
みなさんお分かりになりますか？？
意外と見過ごしがちなのですが、或る日スーパーに買い物に行ったとき「お！これ、いただき！」と気づいた事があるのです。それは、最近色んなメーカーが競って出している、 “カロリーカット”のサラダ油やマヨネーズ、ドレッシングたち。
どれも“2 分の1”だの“4 分の1”だと堂々の表記がしてあり、でも値段はカロリーに反比例するかのように高くなってるぅ～！というわけで、早速自宅に帰ってまたもやいろいろと情報収集をしたところ、やっぱり「これは取り入れる価値があるぞ」という結論に達しました。
なぜ、同じ油なのにそんなカロリーやコレステロール値を下げられるかというキーワードが、 “中鎖脂肪酸” 。
油の主成分である「脂肪酸」には、分子が鎖状につながっており、その「長さ」によって分類されています。
一般的な油は、分子の鎖が長い「長鎖脂肪酸」から成り立っていますが、「中鎖脂肪酸」は、鎖の長さがその約半分の脂肪酸です。この分子の長さの違いが、「中鎖」という名前の由来にもなっており、肝臓で素早く分解されるため、一般的な油を構成する長鎖脂肪酸よりエネルギーになりやすいのだそうです。
今までの復習の意味を込めて、言い換えると「エネルギーになりやすい」ということは、「燃えやすく、吸収されにくい」と同じことです。おわかりいただけましたか？みなさんもスーパーなどに行って見ていただければ実感していただけるのですが、普通の油と比べてこの種類の油ははっきりいって「びっくりするくらい高い！」です。
ただ、それでも私は絶対に、「ここはケチらずに投資するべきだ」と断言します。
なぜなら、仮に今まで使用していた油が従来のものだとすると、これらの油（マヨネーズやドレッシング含む）を使用するだけで、相対的にカロリーが半分以下に抑えられるのです！
みんなカロリーを抑えるため（もしくは消費するため）に必死になって、あれやこれや努力しているのが油を変えるだけで多少でも抑えられるのだから、この投資ははっきり言って安いものです。もし、まだ使用されていない方は、ぜひこれらの“夢の油”を使用してみてはいかがでしょうか。
本当はどれをとっても私達が生きていくうえで、不可欠な栄養素なのですけどね…。糖分・塩分については、今までもかなりの紙幅を割いているので今回は脂質にスポットを当ててみましょう。
糖分・塩分が、「食材にもとから含まれているモノ・後で調理して添加するモノ（例・しょうゆ、砂糖）」と分かれるように、脂質も同様に「もとからあるモノ・作為的に加えるモノ」とあるのです。
みなさんお分かりになりますか？？
意外と見過ごしがちなのですが、或る日スーパーに買い物に行ったとき「お！これ、いただき！」と気づいた事があるのです。それは、最近色んなメーカーが競って出している、 “カロリーカット”のサラダ油やマヨネーズ、ドレッシングたち。
どれも“2 分の1”だの“4 分の1”だと堂々の表記がしてあり、でも値段はカロリーに反比例するかのように高くなってるぅ～！というわけで、早速自宅に帰ってまたもやいろいろと情報収集をしたところ、やっぱり「これは取り入れる価値があるぞ」という結論に達しました。
なぜ、同じ油なのにそんなカロリーやコレステロール値を下げられるかというキーワードが、 “中鎖脂肪酸” 。
油の主成分である「脂肪酸」には、分子が鎖状につながっており、その「長さ」によって分類されています。
一般的な油は、分子の鎖が長い「長鎖脂肪酸」から成り立っていますが、「中鎖脂肪酸」は、鎖の長さがその約半分の脂肪酸です。この分子の長さの違いが、「中鎖」という名前の由来にもなっており、肝臓で素早く分解されるため、一般的な油を構成する長鎖脂肪酸よりエネルギーになりやすいのだそうです。
今までの復習の意味を込めて、言い換えると「エネルギーになりやすい」ということは、「燃えやすく、吸収されにくい」と同じことです。おわかりいただけましたか？みなさんもスーパーなどに行って見ていただければ実感していただけるのですが、普通の油と比べてこの種類の油ははっきりいって「びっくりするくらい高い！」です。
ただ、それでも私は絶対に、「ここはケチらずに投資するべきだ」と断言します。
なぜなら、仮に今まで使用していた油が従来のものだとすると、これらの油（マヨネーズやドレッシング含む）を使用するだけで、相対的にカロリーが半分以下に抑えられるのです！
みんなカロリーを抑えるため（もしくは消費するため）に必死になって、あれやこれや努力しているのが油を変えるだけで多少でも抑えられるのだから、この投資ははっきり言って安いものです。もし、まだ使用されていない方は、ぜひこれらの“夢の油”を使用してみてはいかがでしょうか。
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